musicbutton

 


 

 
 

 Vitaminen

Voor de spiritualiteit is een goede voeding essentieel. De vegetariër, die zijn levensvreugde zoekt in het geweldloze respect voor alle levende wezens, moet beter op zijn dieet letten dan een vleeseter. Hij moet zijn vitaminen, eiwitten en mineralen meer bij elkaar sprokkelen dan een vleeseter. Een stukje vlees is immers een soort van vitaminepil. Maar een stukje vlees geeft ook meer gifstoffen als ammoniak bij de afbraak in de spijsvertering en dat geeft volgens sommigen weer meer darmkanker en problemen met b.v. de vitamine D-huishouding die de opname van kalk en andere mineralen regelt. Vitamine D wordt ook door het lichaam aangemaakt als het regelmatig aan zonlicht blootstaat. Oudere mensen moeten extra aandacht besteden wat betreft hun vitaminen. Als een vegetariër verschillende soorten groenten, granen, bonen, melk en fruit met een goede afwisseling gebruikt met eventueel noten en zaden als een extra eiwitbron, komt hij echter niets tekort (veganisten moeten zeewier eten of Marmite op hun boterham doen, en lacto-vegetariërs moeten bij een lactose-allergie gewoon alleen de gefermenteerde melkproducten, d.w.z. kaas, eten). Een aandachtspunt vormen de essentiële vetzuren omega 3 & 6, die goed zijn voor je hersens, bloedsomloop, groei van je kraakbeen b.v. en overige lichaamsopbouw en de algemene weerstand. Ze zijn essentiëel een soort van vitaminen omdat je lichaam ze zelf niet kan aanmaken. Je krijgt ze binnen als je iedere dag een boterham met kaas of één å twee eetlepels lijnzaadolie consumeert (of vette vis eet als vleeseter). Veel van de honger van vleeseters is puur een geconditioneerde, onechte honger die alleen maar, met de consumptie van suiker en de verkeerde niet-essentiële vetten, tot overgewicht en dergelijke leidt met de bijbehorende welvaartsziekten (suikerziekte, hartklachten e.d.). Als men echter regelmatig vegetarisch eet en zelfs zo af en toe een dagje vast op vruchtensap en melk (b.v. één keer in de vijftien dagen met de regelmaat van de zon of de maan, zie vko), dan kan men zijn leven zelfs verlengen met vijf tot tien jaar, zo blijkt uit wetenschappelijk onderzoek naar de levensverwachting van bejaarde vegetariërs. Eet niet te veel en niet te weinig en wees zo gezond; een goed dieet is de sleutel tot een goede gezondheid! Voor hen die twijfelen aan de juistheid van deze stellingen hier onder nog eens een tabel met alle essentiële vitaminen. De behoefte aan eiwitten, voor de vegetariër gedekt door de consumptie van de complementaire eiwitten van granen en bonen, is in combinatie met deze vitaminen zoals u ziet ook prima met een dieet van bonen, granen, melk groente en fruit gedekt en met de onderstaande voedingsmiddelen komt u vegetarisch ook niets te kort qua mineralen als u regelmatig vijgen, spinazie en broccoli eet voor uw ijzer. Pillen dus overbodig!

Op Uw gezondheid en levensgeluk!

 





Uw vitaminen bij elkaar

Soort

Functies

Te vinden in

Gevolgen bij gebrek

Gevolgen bij teveel


(Retinol)

Versterkt het immuunsysteem; vertraagt veroudering; zorgt voor een gezonde huid, haar, tanden, botten en gezichtsvermogen

Lever, groene bladgroente, boter, margarine, eidooier, kaas

Nachtblindheid, zweren in de mond, roos, acne, regelmatige infecties

Hoofdpijn, misselijkheid en duizeligheid, vermoeidheid en afwijkingen aan ogen, huid en skelet

B1
(Thiamine)

Stimuleert de groei; versterkt de geestelijke veerkracht; zorgt voor het goed functioneren van hersenen, spieren, hart en zenuwstelsel

Groene bladgroente, gedroogde gist, worteltjes, melk, volkorenproducten, bonen, vlees, noten

Beriberi, vermoeidheid

Maagpijn, hoofdpijn, allergie

B2
(Riboflavine)

Stimuleert de groei, bevordert gezond haar, gezonde huid huid en nagels; nodig voor voortplanting

Melk en/of melkproducten, eieren, (orgaan)vlees, bladgroenten, gist, volkorenproducten

Zere mond, slapeloosheid, brandigere ogen, schilferige huid aan de zijkanten van de neus.

??

B3
(Niacine)

Nodig voor vorming geslachtshormonen; verbetert bloedcirculatie; zorgt voor een gezonde huid, zenuwstelsel, spijsvertering

(Orgaan)vlees, groente, volkorenproducten, pinda's, eieren, vis

Slapeloosheid, spierzwakte, huidproblemen, zere mond, psychische stoornissen

Bloedvatverwijding ('flushing' of 'opvliegers'), schade aan lever en ogen

B5
(Pantotheenzuur)

Maakt anti-stresshormoon aan; verbetert gezondheid van zenuwstelsel, helpt wonden genezen

(Orgaan)vlees, volkorenproducten, lever, eieren, noten, gist, groenten

Depressie, huidproblemen, vermoeidheid, verlies van eetlust

Diarree

B6
(Pyridoxine)

Natuurlijk urinedrijvend middel; verlicht misselijkheid, handhaaft immuunsysteem, betrokken bij zenuwstelsel

Orgaanvlees, volkorenproducten, vis, peulvruchten, bananen, gist, avocado

Bloedarmoede, droge huid, nervositeit, PMS (premenstrueel syndroom)

Schade aan zenuwen in ledematen

B8
(Biotine)

Nodig voor de groei, voor gezonde huid en haar, en om het lichaam energie te geven

(Orgaan)vlees, melk en/of melkproducten, eieren, volkorenproducten, noten, rijst

Voortijdig grijs worden van haar, haarverlies, depressiviteit, ernstige eczeem

??

B11
(Foliumzuur)

Nodig voor deling van lichaamscellen en vorming van rode bloedcellen; werkt preventief tegen 'open ruggetje' bij zwangerschap

Bladgroente, wortels, lever, eieren

Nervositeit, geboorteafwijkingen, ademnood, slapeloosheid, slecht geheugen

Maag- en darmstoornissen, allergie

B12
(Cobalamine)

Nodig voor gezond zenuwstelsel, voor vorming rode bloedcellen; verbeterd concentratie, geheugen en het handhaven van evenwicht

Rundvlees, kaas, melk en/of melkproducten, eieren, vis, (orgaan)vlees

Bloedarmoede, vermoeidheid, zere tong, hallucinatie

??

C
Ascorbinezuur)

Antioxidant; nodig voor opname van ijzer; helpt bij wondgenezing; nodig voor gezonde botten en weefsels

Aardappelen, groente, peulvruchten, fruit

Bloedingen, blauwe plekken, lagere immuunactiviteit

Diarree, darmklachten, nierstenen

D
(Cholacalciferol)

Nodig voor gezonde botten en tanden, voor de nierfunctie, voor opname van belangrijke mineralen

Zonlicht, melk en zuivel-producten, vette vis, levertraan

Aantasting tanden, osteoporose, rachitis bij kinderen

Kalkafzettingen overal in het lichaam (niet bij 'eigen' D)

E
(Tocoferol)

Antioxidant; vertraagt verouderingsproces, voorziet het lichaam van zuurstof, geneest huid en voorkomt littekens

Groene bladgroente, plantaardige oliën, halvarine, margarine, pinda's, sojabonen, volkorenproducten

Staar, bloedarmoede, ouderdomsvlekken, helpt voorkomen van miskramen

Verstoorde bloedstolling (alleen in combinatie met vitamine K-tekort)

K
(Fylochinon)

Beïnvloedt de bloedstolling; nodig voor nierfunctie voor gezonde botten en tanden

Yoghurt, alfalfa, eierdooier, spruitjes, groene bladgroenten

Bloedneuzen of zelfs darmbloedingen bij te veel gebruik van antibiotica

??

- Deze tabel stond ook in HP de Tijd van 11 Sept. 2005.

- Vitamine F is een oude naam voor de essentiële vetzuren omega 3 en 6. Een goede boterham met kaas per dag of een of twee eetlepels lijnzaadolie voorzien in deze behoefte.

- Selenium een element dat veel in dierlijke producten voorkomt en goed is voor je afweer en tegen ouderdomsverschijnselen helpt, zit in paranoten (heel veel, een paar noten is voldoende), brood (10% per sneetje) en deegwaren (50% per maal).

- Pas op voor kunstmatige vitaminen, die kunnen je biochemie en immuunsysteem ontregelen. Van de kunstmatige vitamine D in margarine b.v. is bekend dat ze problemen met de kalk-huishouding kan opleveren bij een teveel. Eet daarom in principe steeds natuurlijk voedsel; verse boter b.v., maar dat dan wel spaarzaam i.v.m. de cholesterol in dit geval.

- Definities van soorten vegetariërs:

- Ovo-vegetarisme: een vorm van vegetarisme waarbij men wel eieren, maar geen melkproducten gebruikt. Voor de productie van eieren worden veel mannetjeskuikens met de shredder vernietigd.

- Lacto-ovo-vegetarisme: een vorm van vegetarisme waarbij men zowel melkprodukten als eieren gebruikt .

- Lacto-vegetarisme: de meest voorkomende vorm: een vorm van vegetarisme waarbij men wel melkprodukten, maar geen eieren gebruikt. Men moet goed letten op de eiwit inname: granen, bonen, noten en kaas. De meeste vegetariërs in India en in het middellandse zee gebied.

-Vis-vegetarisme: men eet als een lactovegetariër, maar dan ook vis, in feite zijn dit geen echte vegetariërs omdat ze dus gewoon koudbloedige dieren wel eten.

- Veganisme: een vorm van vegetarisme waarbij geen enkele vorm van dierlijk voedsel wordt gegeten en ook geen leerproducten worden gebruikt. Deze mensen moeten goed denken aan hun vitamine B12 en plastic of linnen schoenen dragen. Moeten lijnzaadolie nuttigen voor hun essentiele vetzuren.

- Alleen fruit: is de meest extreme vorm van vegetarisme. Mensen die enkel fruit eten respecteren niet alleen het leven van dieren, maar ook van bomen en planten. Daarom eten ze (in het meest extreme geval) slechts fruit en noten, omdat de boom of plant daarbij in leven blijft en fruit en noten zijn bedoeld als voedsel. Deze mensen moeten voedingssupplementen gebruiken om geen tekorten te krijgen want alleen fruit is te eenzijdig, in de natuur worden chimpansees b.v. die alleen fruit en bladeren eten na een paar dagen agressief en doden ze een andere aap om die op te eten voor hun eiwitten en vitaminen. Mensen hebben vrijwel dezelfde spijsvertering als de apen. Gorillas die zuiver plantaardig zijn b.v.moeten de hele dag maar door eten en aan stenen likken e.d. om toch nog hun noodzakelijke mineralen en andere voedingsstoffen bij elkaar te krijgen.

(zie verder artikel: "wanneer ben ik een vegetariër?")

- Zie wikipedia voor meer over 'nutrients' en 'vegetarian'.

- Lees meer over eiwitten, mineralen, koolhydraten, vetten en elementen en natuurlijk: de recepten.

- Lees meer over het lichaam en de spirituele essentie.

- Links: van vegetarisme.be , vegetarisme.nl en de Orde van de Tijd Linkingbibliotheek.

- Zie ook de Bhagavad Gîtâ hoofdstuk zeventien over voedsel.

- Vegetarische recepten en bronnen: Vegetarisme is met name aanbevolen voor hen die een werkelijk spirituele levenstijl willen volgen.

- Lees zeker ook het artikel over geweldloosheid en vegatrisch delen: het filognostisch dieet in de GameWiki van deze site.

 


Moet u aan de slanke lijn? *



Uw lengte in meters (b.v. 1.75)


Uw gewicht in kilo's (b.v. 77.4)

* Lichaamsmassa:


 
<18.5 = ondergewicht; >25 = overgewicht

* Oordeel:

* Uw maximum gewicht:

Pond, ofwel  Kilo


De Filognostische Afslankmethode:



Afslanken: Koop een weegschaal en controleer dagelijks uw gewicht.
Eet om de andere dag enkel fruit en melk (karnemelk is het best).
Voor iedere pond overgewicht rekent u twee dagen.
Bij een overgewicht van 6 kg moet u dan minimaal twaalf dagen alternerend afslanken.
Voor uw ideale gewicht moet u nog één a twee weken
naar behoefte verder dit regime aanhouden.
Als u eenmaal het
ideale gewicht (lichaamsmassa ± 21.75, afhankelijk van uw bouw)
bereikt heeft, moet u dit zien te handhaven door uw voedingsgewoonten
aan te passen. Eet dan gewoon wat meer of minder, maar niet zomaar anders.
U verandert dus niet van dieet, maar slankt wel af.
Zorg steeds dat u alle noodzakelijke voedingstoffen binnenkrijgt (
zie boven).

Probeer eens wat filognostische recepten

Tip: doe een eetleepel lijnzaadolie (omega vetten) per dag door uw toetje:
de behoefte aan verkeerd vet en de valse honger verdwijnen dan,
ook al ben je aan het lijnen.


Persoonlijke ondersteuning? Stuur een mail | Toch een ander dieet? Lees artikel.

* N.B.: Voor kinderen moet er een kleine correctie worden uitgevoerd op de lichaamsmassa-index.


© 2004 De orde van de Tijd. Niet-commercieel gebruik toegestaan.